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Le Chiacchiere

Le chiacchiere sono dolci sfoglie fritte e croccanti, tipiche del periodo di carnevale. Ogni regione chiama questo dolce con nomi diversi: donzelle in Toscana, chiacchiere in Lombardia, crostoli in Trentino, bugie in Piemonte e così via. Inoltre, sono dolci molto friabili ottenuti dalla stiratura di un impasto successivamente fritto e cosparso di zucchero alla fine. La loro forma rettangolare, le rende inconfondibili e attira immediatamente da tempo la golosità di grandi e piccini. Pertanto, la loro presenza nelle vetrine rende l’aria  immediatamente frizzante e allegra.
Che sia la prima o la milionesima volta che ne assaggiate una, ogni morso è una magia: ed è subito carnevale

Il crumble di mele

Il crumble di mele nasce con l’obbiettivo di  ‘riciclare’ la frutta diventata troppo matura, destinata ad essere buttata. Questo dolce risale alla seconda guerra mondiale perchè il crumble prese il posto di quello della crostata, a causa del razionamento degli ingredienti base come burro, zucchero e farina diventati preziosissimi, quando disponibili.Facilità di preparazione ed economicità degli ingredienti sono caratteristiche che rendono questa ricetta amata e realizzabile da chiunque, e da conservare preziosamente nel proprio libro di cucina. Nonostante la sua invenzione relativamente recente, le mele croccanti o sbriciolate sono diventate una tradizione americana.

Cell. 3317820739 | E-mail: sarasbakery00@gmail.com

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